发布时间：2023-01-03 11:38:52
酱油是许多人饮食方面不可以欠缺的一虫草鹿鞭王哪里有卖味调味料，酱油的类型也是许多，哪些生抽酱油、老抽王、平菇酱油等，可是最令人吃得放心的还是自己做出来的酱油。儿时妈妈到夏季总会做一种称为瓜豆的面酱，现在想来其实跟酱油的处理方式类似。这里也跟大家聊聊自做酱油。
自做酱油听上去应当太麻烦了，实际上使用起来并不是特别繁杂。想一想以往，食用添加剂还极少的情况下，生活当中的好多东西都是动手制作的，醋、酱油、费油等都全是天然手工做的，味儿自然更为浓厚，不像以前大多都是化学添加剂勾调的。
自做酱油的第一步要准备大豆，新手可以这么说准备一些，防止不成功消耗豆子。再准备五斤豆子，将豆子清洗干净，放进清清水中，一把侵泡到豆子外皮并没有褶子就可以了。
将泡好一点的豆子放进锅里煮开，笼屉蒸也可以的。一般一两个小时就可以了，不要把豆子炖烂就可以了。煮开以后将水控干，冷却。
此刻提前准备炒面，炒面一般需要8两就可以了，将小麦粉放进麻辣干锅中炒过，超过焦黄色就可以了。
将小麦面粉均匀拌在大豆上，添加酱油曲精，一般三四克就能，酱油曲精在网上就可以选购的到。把拌好一点的大豆放到一个洁净的纸箱子中。
下面就来是最主要的一把——制曲。制曲的好与坏就打算着酱油的好与坏。将豆子挪到较为温馨而且昏暗的环境里。温度是30度以上，一般一天的时间，豆子就会生出白色的菌丝，此刻留意翻一下豆子，使其匀称发醇。一般一周的时间豆子上边就容易出现均匀浅绿色真菌。这便证实豆子早已发醇通过了。将豆子晾干两三天。
下一步便是——发醇。将制曲成功豆子放入洁净的玻璃瓶或是酱缸中，添加大约六斤水，再倒入二斤多的是食用什么地方卖虫草鹿鞭王盐。把水瓶座密封性，放到阳光底下暴晒。
一周之后再倒入和之前占比一样的食盐水，食盐水是上次的二倍。一般四个月虫草鹿鞭王网上专卖店左右暴晒就可以出酱油了。
将黄豆酱用布过虑出酱油，把酱油放进过着煮，可以加八角茴香提鲜。把蒸好的酱油放进洁净的瓶虫草鹿鞭王效果里再暴晒大半个月上下，就可以食用了。
之上来源于科学合理丰农。
