发布时间：2022-10-21 14:29:22
老话说得好：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四做饼炒蛋。 过春节使我们国人特有的节日，我们中国人最喜气时莫过过春节喽！有一些海外华人每到过春节正赶上夏天，老觉得并不是过春节。我们都是腊八一过便开始忙年多，我小的时候只会在过年的时候才集中化掏钱交易，吃的喝的玩儿使用的，做的鲜的咸的生的熟的，只要是你过春节这都是必备物品。老我们常说:“糖瓜送灶神新年来到，女孩需花，小小子要炮，老头儿要顶新礼帽。” 北方过年人们都暴饮暴食爽玩，普通百姓辛苦一年了，大家会买一些羊牛牛鸡鸭鹅。在过去北京老字号与老天津卫还有自己的独立年货，例如兔子肉和野山鸡，从东北地区山海关外弄的，还有一些如：“糖年糕、烟笋、冷笋和水磨年糕。比较之下，南方年货，日用具较多，像打印纸张和瓷器什么的，也有祭拜上香用的香味，也包括贴的门神、灶神，供佛的花与蜜贡，这些。 年货里边吃的东西占多数，大家祖辈那一代仅有新春佳节才可以吃好吃的，她们那时候或是供给制，必须排大队伍买年货，每一家都是会买花生、刀鱼、花生酱和小点心。尽管每一家买了很少，并且团队排得望看不到边，可是每次买完了年货回来的路上大家都很高兴。在过年的近几天能够无尽无休的吃，那叫一个开心，也有穿新衣，都是新春佳节她们儿时最爱的一件事了，由于那个时代生活过的确实不容易。一般来说，送灶神以后其实就是腊月二十五以后，就需要磨豆腐。过春节乡村里边必不可少的一件大事便是宰鸡、别鸡、上贡，目前很多大城市的小孩肯定不知道这个乡村的风俗，乡村之前在大年三十要请村内会宰鸡的人来宰鸡，杀完以后还需要别好，存着夜里上贡用。另外就是做馒头、蒸发糕，喻意节节高升一年更比一年好。 在我国，到新春，并没有饺子算不上过春节，可是每家的饺子吃的东西却不大一样，有些人家中各种各样饺子馅随意一弄就能，有些人家里饺子便会做的较为细腻一点。儿时天津市吃饺子还蛮注重，以往说天津是“九河下梢天津卫，三道大桥两条关”虫草鹿鞭王是伟哥。由于天津是水旱码头，它是即通船也通动车，还通车辆，总而言之哪些交通运输方式都是有，并且离北京非常近，因此天津市在过去的甚是热闹，天津人尤其虫草鹿鞭王一次多少注重吃。我还记得非常清楚的一句话“吃尽穿绝天津卫”，讲的就是天津人注重吃和穿，我们还有一句“借款吃海产品，算不上不容易过，”天津人何时吃什么东西，也是有严格管理的，包含吃饺子亦是如此。 一直到今日，我老家吃饺子保留着 老天津的习俗。大年三十一定要炒许多菜，自然一定要有一条鱼，所说连年有余。天津人进食只怕不足，宁愿剩余糟蹋了，也要准备充足。在大年三十夜里半夜十二点时，这时候是天金票时，便是大年初一，到这时候就要吃五更饺子了。可以说是初一饺子，这一饺子一定要吃素馅的，豆芽或者红薯粉皮什么的，反正都是各种各样素馅，也要用花生酱和酱豆腐等各种调料调出来的酱拌陷。大年初一素食饺子代表着这一年素素兴兴，既没小人也并没有是是非非，哪些糟心事也没有这一年的日子活得开开心心。 过小年有一个糖瓜送灶神，是给灶神供上灶糖，将他的嘴黏上，随后他上天的时候就就说好话，便是所说“上天言好事，回宫降吉祥”。后来长大了，又感觉这件事情也不太对，灶神嘴被缠上了，尽管说不了闲话，可是他好话也说不了，是否？ 过春节要贴对联、门神，最早门神是拿桃木版画两个小木偶，直至汉代才转变成图象，估计有可能是感觉刻槐木人太麻烦了，或是图象方便。最开始俩门神一个叫神荼，另一个叫郁垒，他们是兄弟，专业抓捕天底下各种各样面目狰狞的厉鬼，听说鬼界都归他兄弟二人管。很有可能普通百姓感觉俩门神不够因此提升秦叔宝和尉迟恭这两名。再者就是贴春联，以往有“爆竹声中一岁除，清风送暖入屠苏”。春节对联全是拿红纸来写的，为啥红纸呢？事实上这一风俗习惯跟朱元璋相关。大家了解，朱元章是个挺厉害的人物，而且我是特别喜欢春联的，有一年的大年三十，朱元章一声令下，不论是普通百姓或是文武双全臣子，家大门口都需要贴对联，并且春联还必须使用红纸写，因为这“红”字超好听，这就叫万年红。其实就是他感觉红跟朱一个意思，所说“万年红”便是姓朱的子孙后代始终执政天底下。因此自从那时起，每家每户逐渐红纸写春联，这其实是朱元璋的十分重视，估计假如他的名字叫绿虫草鹿王鞭丸哪有卖元璋得话，很有可能如今过春节，每家每户就全贴绿对联了。 检举/意见反馈
