发布时间：2022-04-21 13:20:20
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—— 下列是文章正文 ——
人是铁饭是钢，饮食搭配对建康的危害极大。今日，我还要给大伙儿详细介绍一个被北京协和临床医学营养科于康专家教授称作 “胆固的装卸工”的食材—— 芋头。
一、“地底宝贝”是芋头
芋头不但口味软细，营养丰富，也有很高的药用功效。
中医学觉得， 芋头味辛辛，性平，能益肠胃、调肾气，是一种有滋补养生实际效果的食物，尤其适合脾胃虚弱、患消化道疾病和正处手术恢复期的患者服用，许多营养专家乃至将芋头做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。
而和一般滋补养生的食材不一样的是，芋头在“补”的并且也有“泻”的功效，因而常吃芋头也有止咳化痰润肺、消结行气、润肠清便的作用。
当代生物学觉得，芋头含有丰富多彩的粘液皂素及各种营养元素，能提高胃口、帮助消化、提升免疫力，适用有灵气疲倦力、精神不振、胸闷气短容易出汗、反复感冒、太早变老等问题的群体服用。
虫草鹿鞭王怎么购买更主要的是，芋头含有可溶膳食纤维，它能 协助大家把身体过多的脂质和胆固排掉，可以减缓人体对不必要卡路里的消化吸收，不但有益于减肥瘦身，用它来替代一部分正餐，还能减轻因血糖值、血脂异常产生的身体不适。 因而，大伙儿一定不能错过了它。
二、一颗芋头的营养成分
核甘酸高分子材料绿色植物胶体溶液：芋头中含有一种自然的核甘酸高分子材料绿色植物胶体溶液，有不错的治腹泻功效，并能提高人体的免疫功能。与此同时又有膳食纤维的作用，能促进消化，避免严重便秘;而且可提升人体抵抗工作能力，有利于病后恢复。
蛋白等矿物：芋头中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素、维他命C、B族维生素、桑树甙等各种成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。
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黏液蛋清：芋头含有一种粘液蛋清，被人体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原免疫球蛋白，可提升人体的抵抗能力。故中医学觉得芋头能祛毒，对人体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，可以用来预防癌症及颈部淋巴结核等病症。
黏液皂素及各种营养元素：芋头含有丰富多彩的粘液皂素及各种营养元素，可协助人体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，与此同时能提高胃口，帮助消化，故中医学觉得芋头可益气。
三、芋头的作用与功效
1.提升抵抗能力
芋头能提升大家的抵抗能力，主要是因为芋头中含有一种黏液蛋清。这类蛋清被人体消化吸收以后，可以推动人免疫球蛋白的造成。
芋头还含有黏液皂素，有益于人体身心健康，针对处在放化疗环节的病人，适当服用芋头，也是存有协助效果的。
2.祛毒
除开可以提升大家的抵抗能力以外，中医学也觉得芋头能祛毒，对人体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，可以用来预防癌症及颈部淋巴结核等病症。要想推动人体内毒素的清除，适当吃点芋头吧。
3.补气补血美肤
芋头可以融洽人体的酸碱，有美容养颜的作用，许多女士就很喜欢吃点芋头。
4.洁齿功效虫草鹿鞭王正品价格
芋头中含有氟，这类化学成分针对牙的清理是有幫助的。如果要想防止蛀齿，要想更强的清理牙，吃点芋头，维护大家的牙。
三、怎样挑芋头
看表面：挑选身型均匀、沒有损坏的芋头，拔开皮毛，认真观察是否有发霉、干结、色斑。
捏一捏：新鮮的芋头，经常带上土壤的气场，并且捏起來较为硬，没力就表明不太新鮮了。
拿手掂：块头一样的芋头，拿手掂一掂，重量轻表明芋头的木薯淀粉成分越高，水份越少，吃的时候口味会醒面。偏重的虫草鹿鞭王官网正品旗舰店表明水份较多，口味和味儿都比不上轻的。
看砂眼：须根位置一般会出现许多凹陷卡卡西的凹坑，被称作砂眼。一般沙眼多的芋头口味不错，假如表面看上去非常光洁，则口味一般。
看根处：用刀在芋头的根部割开一个口子，假如排出了较为粘稠的透明液体，而且能迅速干结展现粉末状，表明芋头品质不错。
看纹理：一般大个儿的芋头，店家会切半售卖，这时就得看它的横剖面：暗紫色的纹理越密就越好，表明芋头吃着粉面；横断面的纹理越稀少，空白越大的，表明芋头不好吃。
四、芋头的作法
芋头的吃法许多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。下边详细介绍几个合适家居自做的芋头餐。
1.桂花糖芋苗
作法：清洗掉小芋头表面细沙，上不锈钢蒸锅蒸5~10分鐘，煮熟后去皮、切片；解决好的芋头小块大火烧开后转中小火慢煮，少加食用碱以调亮颜色。小盘子内倒适当莲藕粉，凉水调开，在芋头软烂时添加，以提升粘稠感。添加糖桂花，搅拌就可以。
2.芋泥
作法：芋头、紫红薯清洗削皮，上锅同蒸至木筷一戳即烂。添加芝麻、白糖、牛乳、无盐黄油，放进多功能料理机拌和至无凹凸感就可以。莲籽、山楂果煮开，芋泥盛出后用大枣、山楂果、莲籽放于芋泥表面装饰设计。
3.芋头烧鹅
芋头绵软香糯，和丰满的家鸭般配，既健康养生又是舌尖上的美味。
作法：芋头削皮洗干净切片，家鸭切片后下开水焯烫后捞起来，锅内下油烧开，葱姜蒜爆锅，倒进芋头煎至表面偏黄捞起来，再倒进牛肉煸炒至表面偏黄，添加芋头，老抽王，糖炒着色，加温水未过食物，添加八角，朝天椒，盐，葱段，大火烧开，小火焖熟至料汁粘稠，撒上葱段就可以
4.筒骨蒸芋头
作法：芋头削皮洗干净切片，添加用少量的盐、生抽酱油、白砂糖、油、木薯淀粉虫草鹿鞭王翻拌腌渍过的筒骨，再浇上一点香油。下锅隔水蒸15~20min以内就可以。
5.小香葱芋头
作法：小芋头连皮清洗，放进锅中煮熟后虫草鹿鞭王正品价格削皮，锅内下油烧开，把葱根一部分添加爆锅，倒进芋头煸炒，添加水、盐、糖煮沸，加盖，小火焖煮5~6分鐘，正中间留意煸炒一下防止黏锅，待料汁略呈粘稠，撒上葱末起锅。
最终必须留意芋头的粘液中含有一种错综复杂的化学物质，遇热量被溶解，这类化学物质对人体有疗效，但对皮肤黏膜很强的刺激性，因而在剥洗芋头时，手臂肌肤会瘙痒，在火上烤一烤就可减轻，因此剥洗芋头时最好是戴上胶手套。
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