发布时间：2022-09-25 13:23:51
哈喽，我就是y酱，一个江浙漂苏北、又胖又爱吃的“社会哥”。
安徽人，一提到龙虾，那一定要盱眙县龙虾了，吃了那就一个字“爽”！
呵呵呵，你说馋不馋？
盱眙县龙虾，是江苏淮安盱眙县的特点，这是谈水龙虾。那样，重点来了！究竟该怎么做，才好吃呢？
选料做盱眙县龙虾最重要的就是选料，一定要挑新鲜一个大的，表面看见虫草鹿鞭王主要成分光亮，虾身硬的最佳。假如购买到雌龙虾，那更棒！
看黑板，敲重点了！
给大家讲一下辨别雌龙虾的办法：看虾的头体联接位置下外皮是不是也有对成三角的小刺，假如有那便是雌龙虾。
说你呢，会辨别了没有？
那样，在买回去以后，要将龙虾放到冷水里养一会（迫不及待吃就少养一会，等及那一般养个24多小时），就是为了使其吐净身体内的细沙等残渣。
生产加工龙虾时，脸颊中的污垢要消除，由于腮毛里附了不少的病菌，因此建议立即剪去。龙虾的细爪根处比较容易“藏污”，一定要剪去哦！最后还得用刷子刷清洗干净怎样才能购买虫草鹿鞭王才可以烹制。
配料薄荷，红葡萄酒，葱，姜，蒜，香叶，枸杞子，大枣
调味品味精，辣椒面，五香粉，白胡椒粉，姜粉，老红糖，辣椒干，鲜辣椒，生抽，醋，麻椒，大葵，十三香料包
（配料和调味品，看自家厨房的情况吧，不一定都要有，但是也不能啥都没有，那般做出来味儿就……）
全过程1、清理
裁掉半个头壳
此外，清理剪完在身上竖剪一刀，便捷更强进味。
2、加醋，生抽，红葡萄酒，味精，老红糖，辣椒面，五香粉，白胡椒粉，姜粉把龙虾腌渍5min，使其进味
虫草鹿鞭王贴肚脐好使吗3、放进锅中，油略微比平常炒菜多放一点，放进姜，蒜，麻椒，大葵炒出香味。
最终放进龙虾，炒成虾的香气出去。
4、放水，放进十三香调料包，干椒粉，薄荷，葱，香叶，枸杞子，大枣，鲜辣椒等配料，火烧20min，再改小火烧5分钟，最终熄火闷一闷。
起锅闷完就能起锅啦，香气这绝对是香气扑鼻的！
爱吃龙虾的小伙伴可以试一试
最终，说一说为何盱眙县龙虾那么知名，有些人说当然是由于美味，话糙理不糙。盱眙县位于长江三角洲地区，是北亚热带与温带气候的过度地区，归属于季风性气候。
合青海金力源虫草鹿王鞭适的自然环境促使盱眙县生产出来的小龙虾一个大，肉质地紧密，味道好，因此备受全国各地吃客好朋友的喜爱。
自然，若是有几株盱眙县龙虾摆放在我的眼前。那y酱是可以吃一天不带停的！
