发布时间:2023-01-24 13:25:48
对于喜欢吃面食的朋友们来说,馒头这类面食应该是最适合当早餐的吧,但大多数人眼里,馒头一直充当着一个填饱肚子的角色,并不能做得精致漂亮。
今天为你们带来的这款依旧能轻松唤起你对馒头的期待~
生活需要仪式感,有空的时候学学这些花样馒头的做法,好看又有趣~
这款造型馒头不仅吸睛,而且口感也很棒,蓬松暄软,还可以提前蒸好,冷冻保存,早上拿出来再加热一下就恢复了新蒸出时的口感,赶快学起来吧!
香蕉馒头
黄色面团
熟南瓜泥
125g
中筋面粉
200g
安琪酵母Plus
2g
糖(可不加)
10g
黄色面团
纯牛奶或鲜奶
110 ml
中筋面粉
20虫草鞭鹿王0g
安琪酵母Plus
2g
糖(可不加)
10g
①南瓜去皮削成小块上锅蒸熟,等待过程中先制作白色面团;牛奶、面粉、酵母、糖全部搅拌成絮状,揉至成光滑的面团。
②南瓜捣成泥,放凉后同样与牛奶、面粉、酵母、糖混合搅拌成絮状,揉至成黄色的南瓜面团。
③制作 香蕉果肉部分:取20克白色面团揉圆后搓成两端稍尖的长条。
想要成品细长就搓长一些,我搓成了近似芭蕉的形状、大小。虫草鹿鞭王贴的
④制作 香蕉皮部分:取20克黄色面团揉圆后再擀成椭圆形面片。
⑤组合:黄色面片一端中间切开,并摆上白色长条面团,按照下图手法,将黄色面片捏起收口,并把两边朝下翻折,切去尾部多余的部分后捏紧。
注:做好的小香蕉记得用保鲜膜盖上,发酵前再喷一次水,防止蒸好后面团开裂。
⑥在28-38度的环境下,发酵至原来的1.5倍大小后再上锅蒸10分钟,焖2分钟开盖。
惟妙惟肖的小香蕉就这样做好啦~ 一个个圆润可爱,色泽金黄鲜亮,谁看了不心动呢!虫草鹿鞭王报价
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好看好吃,香甜拉丝
软糯香浓,超级满足
浓香丝滑,松软入心
外酥里脆,酸甜可口
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